小分子肽的营养吸收机制

小分子肽的营养吸收机制

过去传统的蛋白质理论认为,蛋白质被分解成氨基酸后才被吸收利用,肽仅为蛋白质消化过程中间产物,并无特殊营养意义。

Agar于1953年证实肠道能完整吸收双甘肽。

Newey于20世纪60年代首次提出了小分子肽能被完整吸收的观点。

Hara于1984年证实了小分子肽能完整通过小肠粘膜细胞直接进入血液循环。

直至20世纪90年代小分子肽载体被发现并被成功克隆后,关于小分子活性肽的吸收利用机制才逐渐被人们所认识。根据已知的研究发现,小分子肽的营养吸收机制具有以下十大特点:

(1)小分子肽不需要消化可以直接吸收。

(2)小分子肽吸收速度快耗能低,能比氨基酸更容易、更快速的被人体吸收利用。

(3小分子肽100%被人体吸收。与氨基酸比小分子肽吸收不仅迅速而且吸收效率高,几乎全部被机体吸收。

(4)小分子肽以完整的形式被吸收进入血液循环,循环中的小分子肽能直接参与细胞蛋白质的合成。此外肝脏、肾脏皮肤和其他组织也能完整的利用小分子肽。

(5)小分子肽在体内的运输机制与氨基酸的运输机制有很大不同,补充小分子肽不会影响人体对氨基酸的吸收。

(6)小分子肽由于避免了与游离氨基酸在吸收时的竞争,补充小分子肽可以使摄入的氨基酸更加平衡,提高了机体蛋白质的合成效率。

(7)小分子肽可以促进对氨基酸的吸收。经研究证明患有遗传性氨基酸代谢病的患者不能吸收游离氨基酸,但是可以吸收肽结合的中性氨基酸。

(8)小分子肽可与钙、锌、铜、铁等矿物质离子形成螯合物增加其可溶性从而增加其在肠道内的吸收率。

(9)小分子肽被人体吸收后可直接作为神经递质,间接刺激肠道受体激素或酶的分泌从而发挥作用。

(10)小分子肽可优先成为修复肠道粘膜上皮细胞的原料性物质,有效修复肠道粘膜。

 

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小分子肽的营养吸收机制

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