人类一切疾病都是因为缺少了它:肽

大量研究发现,小分子肽可以通过氧化应激、提高机体免疫功能以及抗炎症反应等途径对慢性疾病的发生发展起到预防和治疗作用。小分子肽作为营养支持和治疗中的一种特殊营养物质,具有很高的临床应用价值。

人类一切疾病都是因为缺少了它:肽

一、小分子肽的抗氧化应激作用

脓毒血症、全身炎症反应和急性呼吸窘迫综合症是临床重症监护中一类常见的非常凶险的并发症,在重症患者中死亡率为10%~50%。目前认为这些病症是由于严重的氧化应激所致。

氧化应激是指体内氧化与抗氧化作用失衡,倾向于氧化,导致中性粒细胞炎性浸润,蛋白酶分泌增加,产生大量氧化中间产物。氧化应激的主要后果是引起蛋白质、脂肪、核酸等生物大分子氧化受损,这些氧化损伤被认为是糖尿病及其并发症、高血压、动脉粥样硬化、肿瘤、肺纤维化、肾病变、阿尔茨海默病等疾病以及人体衰老的重要原因。

营养与氧化应激间存在着双重密切关系。一方面,营养素在体内代谢过程中可以产生活性氧及中间产物自由基:过渡金属微量元素,如铁离子、铜离子可促进活性氧生成。另一方面,平衡膳食、合理营养可增强机体的抗氧化防御功能;某些营养素和食物成分能直接或简洁的发挥抗氧化作用。

某些食物来源的肽具有抗氧化作用,其中人们最熟悉的是广泛存在于动、植物中的谷胱甘肽和存在于动物肌肉中的天然2肽——肌肽。

目前,国内外对肌肽和谷胱甘肽的抗氧化机理研究较为明确。肌肽主要表现在其侧链上的组氨基酸残基可作为氢的受体,起到清除自由基的作用。肌肽分子中的咪唑基具有螯合金属离子作用,能有效地阻止金属离子的催化作用。谷胱甘肽主要是通过其巯基氧化——还原肽的转换,作为可逆的供氢体,在细胞内的水相中起到抗氧化保护作用。另外,谷胱甘肽还可以复活被活性氧损伤的巯基酶和参与体内氧化还原过程,能与过氧化物和自由基结合,仰制活性氧对巯基造成损伤,保护细胞膜中含巯基的蛋白质,并阻止自由基引起器官损伤和各种疾病。

通过营养支持手段适当补充小分子肽,以减少危重应激时的过氧化损伤,减轻有害或过渡的炎症反应已成为危重病救治的重要手段。

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二、小分子肽的免疫营养作用

许多疾病的发生、发展与机体免疫系统的功能失调和免疫功能缺陷有着极为密切的联系。

现代社会生活中各种应激所致的免疫力降低致使目前人们普遍处于“亚健康”状态。因此寻求科学合理的措施以增强机体免疫功能非常重要。在所有增强机体免疫功能的措施当中,营养调控是最有效和切实可行的。其中,通过多种途径获得的具有免疫调节活性的外源性小分子肽成为过去二三十年来免疫营养学的重要研究内容之一。

人体在疾病状态下们特别是对于术后、严重消化障碍或肝硬化、肝炎、肾衰、肿瘤化等危机重患者,蛋白质的消化和吸收受到严重限制和影响,这样靠一半饮食补充营养就很难或根本不可能。然而,小分子肽进入体内后,能快速被小肠吸收,最终进入人体血液循环系统、器官及细胞阻止,迅速发挥其生理作用和生物学功能。小分子肽可作为良好营养源直接参与蛋白质代谢,纠正患者由于糖代谢异常、机体消耗增加、摄入减少等原因引起的营养不良和免疫力低下,起到营养的作用。此外,小分子肽还能促进氨基酸、矿物质、其他营养物质和药物的吸收。

研究发现,小分子肽进入人体后,可诱导和促进T细胞繁华、成熟;刺激B细胞产生并分泌免疫球蛋白参与人体免疫反应;提高自然杀伤细胞活力;刺激吞噬细胞的吞噬能力,主要提高其吞噬消化功能、分泌功能,参与免疫应答、免疫调节过程,并提高机体抵御外界病原体感染的能力。

小分子肽的研究已成为免疫营养易学中非常活跃的研究领域。由于这些小分子肽具有相对分子质量小、稳定性强,且免疫原性弱、生物活性高等诸多优点,因此可制成各种免疫制剂,用于免疫功能低下、自身免疫性疾病、移植排斥反应等的治疗。

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小分子肽的抗炎症反应作用

炎症反应与免疫反应两者关系很密切。许多免疫因子可激发、诱导和调控炎症反应;炎症反应可以帮助免疫系统抵御病原体,让机体及时发现和修复受损阻止,但持续的炎症反应会导致败血症和器官衰竭等副作用。

通过特殊的营养支持来调节机体的炎症免疫反应,预防肠源性感染和多器官功能衰竭,是外科营养支持的重要目的。小分子肽具有较强的抗氧化特性,可以清除体内的自由基,所以可在一定程度上减轻炎症反应,增强机体的免疫力,减少感染及并发证的发生率。

 

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